数ある日本の豚肉で一番美味しいのは何処の何ていう豚肉なのか教えて欲しい・・・
なんて、思っている人に見て欲しい記事になります。
・【京丹波ぽーく】シンプルに焼いてみた
・京丹波ぽーく直売所【ピグレッツ】
・ソロキャンプの立ち寄り調達食材としてもオススメ
日本一の豚肉【京丹波ぽーく】
京都府京丹波町
2018年、東京ビックサイトで行われた
【京丹波ぽーく】シンプルに焼いてみた
全国の人にオススメする
京丹波ぽーく
今回は、シンプルにフライパンで焼いてみました。
一般の家庭で最も簡単でポピュラーな食べ方。
とにかく、焼いている時の香りがうまい！
そこから違います。
良質な油の証拠かな。
そして、焼き立てを食べる。
間違いのない
美味しさ・・・
柔らかい肉質と
ものすごく甘い脂の風味・・・
最高の味です。
焼き立ては、まず・・・
塩で食べる。
次に、山葵醤油で食べる。
この味は、もう食べて人にしかわからない。
いろいろ言葉を並べて説明なんかいらない
京丹波ぽーくの味は？と聞かれたら
『おいしい』
の一言だけでいい感じ。
あえて、説明をしろと言われれば、
岸本畜産のホームページから引用すると
「京丹波ぽーく」の特徴
・特徴①：煮込んでも灰汁が出にくい
・特徴②：焼いても肉が縮みにくい
・特徴③：冷めても柔らかい肉質
・特徴④：脂身が甘くてオイシイ
京丹波ぽーく直売所【ピグレッツ】
【京丹波ぽーく】を購入する場合はどうするか。
京丹波ぽーくを購入するには、岸本畜産さんが契約している取引先の店舗で購入できますが
2020年9月にオープンした直売所で購入できます。
営業時間 10:00〜19:00
イートイン 12:00〜21:00
定休日 月曜日・第2／第4日曜日
TEL 0771-82-2120
【京丹波ぽーく】はもちろん
ソーセージやハム、京都産にこだわった様々な厳選食材を一緒に販売しています。
お時間のある方は、
完全予約制のイートインもあるので、京丹波ぽーくをゆっくりお店で味わえます。
予約は、岸本畜産のホームページから無料会員登録をするとできるようになります。
直売所【ピグレッツ】の場所が少し分かりづらいので
下、Google マップマップで紹介します。
駐車場は、３台分あります。
店舗は、岸本畜産さんのセルフビルド。
温かみのある優しいお店です。
ソロキャンプの立ち寄り調達食材としてもオススメ
今回の記事は、日本一の豚肉【京丹波ぽーく】のレビュー記事でした。
近頃、ソロキャンプとか流行っているので、
ソロキャンの立ち寄り調達食材としても抜群かなと思います。
少し寄り道して食材調達してみてはいかかですか。
ぜひ、機会があれば食べてみてください。
